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양송이 , 느타리 , 표고버섯의 유리아미노산 및 전아미노산 조성

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홍재식, 김영희, 김명곤, 김영수, 손희숙

한국식품과학회 한국식품과학회지 제21권 제1호 1989.02 pp.58-62
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저자정보

  • 홍재식 Jai - Sik Hong
  • 김영희 Young - Hoi Kim
  • 김명곤 Myung - Kon Kim
  • 김영수 Young - Soo Kim
  • 손희숙 Hee - Suk Sohn

참고문헌

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