earticle

논문검색

Lactobacillus bulgaricus 와 Kluyveromyces fragilis 의 혼합배양에 의한 두유의 젖산발효

원문정보

유주현, 류인덕, 박정길, 공인수

한국식품과학회 한국식품과학회지 제19권 제3호 1987.06 pp.263-272
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • 유주현 Ju Hyun Yu
  • 류인덕 In Deok Lew
  • 박정길 Chung Kil Park
  • 공인수 In Soo Kong

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.