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자열 새우의 건조방법 및 저장중 지질의 산화와 유효성 Lysine 의 변화

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엄애선, 고영수

한국식품과학회 한국식품과학회지 제19권 제1호 1987.02 pp.5-11
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  • 엄애선 Ae - Surn Aum
  • 고영수 Young - Su Ko

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