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Micro 파 처리에 따른 건미꾸라지의 품질변화

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박일웅, 홍재식, 김종배

한국식품과학회 한국식품과학회지 제18권 제6호 1986.12 pp.413-420
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  • 박일웅 Il Woong Park
  • 홍재식 Jai Sik Hong
  • 김종배 Jong Bae Kim

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