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무화과에서 Ficin 의 분리 및 정제

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김준평, 서재신, 김정숙

한국식품과학회 한국식품과학회지 제18권 제4호 1986.08 pp.270-277
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저자정보

  • 김준평 Jun - Pyoung Kim
  • 서재신 Jai - Sin Suh
  • 김정숙 Jung - Sook Kim

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