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멥쌀과 찹쌀중의 지방질 함량 및 중성 지방질의 조성에 관한 비교

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신효선, 이종용

한국식품과학회 한국식품과학회지 제18권 제2호 1986.04 pp.137-142
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  • 신효선 Hyo - Sun Shin
  • 이종용 Jong - Yong Rhee

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