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칡전분 현탁액의 리올로지적 성질

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김관, 윤한교, 김성곤, 이신영

한국식품과학회 한국식품과학회지 제18권 제2호 1986.04 pp.114-117
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저자정보

  • 김관 Kwan Kim
  • 윤한교 Han - Kyo Yoon
  • 김성곤 Sung - Kon Kim
  • 이신영 Shin - Young Lee

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