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추출온도 및 시간이 홍삼엑기스의 사포닌 조성에 미치는 영향

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성현순, 양차범, 김우정

한국식품과학회 한국식품과학회지 제17권 제4호 1985.08 pp.265-270
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  • 성현순 Hyun - soon Sung
  • 양차범 Cha - Bum Yang
  • 김우정 Woo - Jung Kim

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