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한국산 감귤류 폐과피 내의 펙틴함량과 펙틴의 특성에 관한 연구

원문정보

문수재, 손경희, 윤선, 이명해, 이명희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제14권 제1호 1982.03 pp.63-66
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저자정보

  • 문수재 Soo Jae Moon
  • 손경희 Kyung Hee Sohn
  • 윤선
  • 이명해 Myung Hae Lee
  • 이명희 Myung Hee Lee

참고문헌

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