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기계발골가금육의 특성 및 이용에 관한 연구 ; 제2보 : 기계발골가금육의 이용

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김종원, 안병윤, 이유방

한국식품과학회 한국식품과학회지 제13권 제3호 1981.09 pp.176-180
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  • 김종원 Jong - Won Kim
  • 안병윤 Byung - Yoon Ahn
  • 이유방 Yu - Bang Lee

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