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아미노 - 카르보닐 반응에 관한 연구

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양융, 신동범

한국식품과학회 한국식품과학회지 제12권 제2호 1980.06 pp.88-96
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저자정보

  • 양융 Ryung Yang
  • 신동범 Dong Bum Shin

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