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Poster Session Ⅱ

팽이버섯 수확 후 Listeria monocytogenes 억제를 위한 과산화초산 전처리와 포장필름 두께·조합 최적화

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박도균, 김동신, 임수연, 윤여은, 장연진, 권나영, 이진희, 이진수, 조재한

한국버섯학회 버섯 제29권 2호 통권 51호 20251030 2025.10 pp.74-74
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저자정보

  • 박도균 국립원예특작과학원 저장유통과
  • 김동신 국립원예특작과학원 저장유통과
  • 임수연 국립원예특작과학원 저장유통과
  • 윤여은 국립원예특작과학원 저장유통과
  • 장연진 국립원예특작과학원 저장유통과
  • 권나영 국립원예특작과학원 저장유통과
  • 이진희 국립원예특작과학원 저장유통과
  • 이진수 국립원예특작과학원 저장유통과
  • 조재한 국립원예특작과학원 저장유통과

참고문헌

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