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Poster Session Ⅲ

버섯 기반 대체식품 소재 개발을 위한 소비 트랜드 분석

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안기홍, 이강효, 박혜성, 조성연, 최두호, 김경미, 서정현

한국버섯학회 버섯 제28권 1호 통권 48호 2024.06 pp.66-66
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저자정보

  • 안기홍 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과
  • 이강효 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과
  • 박혜성 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과
  • 조성연 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과
  • 최두호 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과
  • 김경미 2농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부 발효가공식품과
  • 서정현 농촌진흥청 국립식량과학원 남부작물부 밭작물개발과

참고문헌

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