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시판된장의 리올로지(Rheology) 특성에 관한 연구

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Flow Properties of Doenjang

양신철, 김선화

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 1 2002.05 pp.55-68
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  • 양신철
  • 김선화

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