earticle

영어

The purpose of this study was to examine the case of running a garden in connection with middle school Technology and Home-economics subject from an insider perspective, how the garden-linked classes were conducted, and what educational meaning and representation it served as for teachers and students. To this end, garden activities were conducted for four semesters from March 2022 to November 2023 with all students of Nomad Middle School, and participation observations, student interviews, class product, and related data were collected and qualitatively analyzed. As a result of the study, first, Nomad Middle School’s garden-linked technology and home-economics classes were operated under the theme of “From Seeds to Table,” and were organized so that students could experience the entire process of crops from seeds to table. Typically, in the first semester, planting crops such as potatoes and lettuce, food literacy reading discussion activities, cooking practice, and crop observation diary records were operated. In the second semester, planting cabbage and radish, making kimchi, sharing kimchi cabbage, and writing essays on garden activities were operated. Second, the educational meanings of the school garden-linked class experience for teachers and students were interpreted as “awareness of nature,” “recognition of the value of hard but rewarding work,” “reflection on eating habits,” “not being alienated from the crop cultivation process,” “emotional stability through activities together,” and “a place for technological problem solving.” The results of this study can understand specific aspects of how garden-linked classes were operated in middle school technology and Home-economics subject departments, and will contribute to providing implications for the direction of garden-linked classes from the perspective of educational education.

한국어

이 연구의 목적은 중학교 기술·가정과 수업과 연계하여 텃밭을 운영한 사례를 내부자적 관점에서 살펴보고, 텃밭 연계 수업이 어떻게 이루어졌으며, 교사와 학생에게 어떤 교육적 의미와 표상으로 작용 하였는지를 알아보기 위해 수행되었다. 이를 위해 노마드 중학교 전교생과 함께 2022년 3월부터 2023 년 11월까지 4학기 동안 텃밭 수업을 운영하였으며, 수업에 대한 참여 관찰, 학생 면담, 수업 결과물 및 관련 자료를 수집하여 질적으로 분석하였다. 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 노마드 중학교의 텃밭 연계 기술·가정 수업은 ‘씨앗에서 밥상까지’라는 주제로 운영되었으며, 작물이 씨앗에서 밥상에 오르는 모든 과정을 학생들이 오롯이 경험할 수 있도록 구성되었다. 대표적으로 1학기에는 감자, 상추 등의 작물 심기, 음식 문맹 독서 토론 활동, 요리 실습, 온라인 포트폴리오 기록 등의 활동이 이루어졌으며, 2학기에는 배추와 무 심기, 김장하기, 김장 배추 나눔 행사, 텃밭 활동 에세이 작성하기 등이 운영되었다. 둘째, 학교 텃밭 연계 수업 경험이 교사와 학생에게 주는 교육적 의미로는 ‘자연에 대한 경외’, ‘힘들지만 보람 있는 노동의 가치 인식’, ‘식습관에 대한 성찰’, ‘작물 재배 과정에서 소외되지 않기’, ‘함께하는 활동을 통한 정서적 안정’, ‘기술적 문제해결의 공간’으로 해석되었다. 이 연구의 결과는 중학교 기술·가정과에서 텃밭을 연계한 수업이 어떻게 운영되었는지에 대한 구 체적인 양상을 파악하는 데 도움이 되며, 교육적 관점에서 텃밭 연계 수업의 의미와 지향점에 대한 시 사점을 제공했다는 데 의의가 있다.