earticle

논문검색

Research Articles

HACCP 모델 적용시 호텔 ·레스토랑의 세트 메뉴 중 스테이크에 관한 연구

원문정보

Studies on the HACCP Model of Steak-Set Menu in Hotel

양신철

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 12 NUMBER 1 2001.05 pp.5-24
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • 양신철

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 기관로그인 시 무료 이용이 가능합니다.

      • 5,500원

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.