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현 중소기업에서의 HACCP시스템 구축 사례연구

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A Case Study for Implementing HACCP in Small to Medium sized Company

손은일, 성창모

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목차

Abstract
 I. 서론
 II. HACCP 시스템
  1. HACCP의 개념
  2. HACCP시스템 구축 절차
  3. HACCP시스템 구축 필요성과 기대효과
 III. HACCP시스템 구축사례
  1. 사례회사 개요
  2. HACCP 시스템 구축
  3. HACCP 인증문서 체계표
 IV. 결론
 참고문헌

저자정보

  • 손은일 Eun-Il Son. 전주국제대학교 경영학과 교수
  • 성창모 Chang-Mo Seong. 진주국제대학교 경영학과 교수

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

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