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영어

The purpose of this study is to investigate the effect of low-cost coffee shop selection attributes on customer satisfaction for low-cost coffee shop customers. In order to verify the research hypothesis, we set up a research model and research hypothesis that can study the effect of low-cost coffee shop selection attributes on customer satisfaction based on previous studies and theoretical studies. According to the results of the study, the convenience and cleanliness were the most influential factors in improving the satisfaction of coffee buyers in low price coffee shops. Unlike the large franchise coffee shop, which regards the merchantability of the coffee itself, convenience at the low-cost coffee shop is very important, reflecting the accessibility of the coffee shop and its location and operating hours. In addition, hygiene and cleanliness inside the coffee shop and open kitchen were the next important factors. The taste, quality, price, quantity and temperature related to the commodity of the coffee itself, which showed the lowest result among the four components, quantity as important factors showed meaningful results.

한국어

본 연구는 최근 급부상하고 있는 저가커피전문점(Low-cost Coffee Shops: LCS)의 선택속성을 도출하여 커피이용객의 고객만족과의 영향관계를 분석하여 저가커피시장의 수요를 정확히 분석하는 데 기여하고자 한다. 본 연구의 목적을 달성하기 위해 저가커피전문점을 방문한 경험이 있는 커피소비자를 대상으로 설문조사를 실시하였다. 연구결과, 저가커피전문점 선택속성 중 상품성, 편리성, 청결성, 신뢰성으로 고객만족에 정(+) 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구결과에 의하면 저가커피전문점의 경우, 커피구매자의 만족도의 제고에 가장 큰 영향을 미치는 것으로 편리성과 청결성으로 나타났다. 4개의 구성요인 중 가장 낮게 나타났지만 유의미한 결과를 나타내는 커피 자체의 상품성과 관련된 맛, 품질, 가격, 양, 온도 등이 유의미하게 나타나 저가커피전문점 이용객들도 커피자체가 저가이지만 가격, 맛, 품질, 양 등을 중요한 요소로 인식하고 있음을 알 수 있다.