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전자레인지 조리 식품 용기의 용출 특성 비교

원문정보

Comparison of extraded amounts and patterns of microwavable ready-to-meal plastic packaging materials

안덕준, 유승석

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목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  플라스틱 포장재
  인쇄 용제
  평형일의 측정
  분배 계수의 측정
  즉석 식품 리드 필름 용출량 측정 방법
 결과 및 고찰
  필름의 밀도 및 두께
  평형일의 측정
  인쇄 용제의 각각의 즉석 리드 필름에서의 분배 계수(Kp)
  즉석 식품 포장재 리드 필름 인쇄 용제 용출 pattern
  즉석 포장재 용기 용출 pattern
 결론
 감사의 글
 참고문헌

저자정보

  • 안덕준 Duek Jun An. 선문대학교 응용생물과학부 식품과학전공
  • 유승석 Seung Seok Yoo. 호남대학교 조리과학학과

참고문헌

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