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外食産業의 收益性 提高를 위한 調理 시스템 改善方案에 관한 硏究

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The study of kitchen product system omprovement for eating out food business

외식산업의 수익성 제고를 위한 조리 시스템 개선방안에 관한 연구

文熙秀

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 9 NUMBER 1 1998.05 pp.131-161
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  • 文熙秀 문희수. 경희대학교 사회 교육원

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