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프랑스의 호텔 및 식당등급 제도 및 평가서 비교 연구 - 정부 주도 등급제도, Michelin의 『Guide rouge』, Gault-Millau의 『Guide France』를 중심으로-

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A Comparative study on the rating system of hotels and restaurants in France(The system of gouvernment, 『Guide rouge』of Michelin and 『Guide France』of Gault-Millau)

김동승, 이상정

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 9 NUMBER 1 1998.05 pp.67-91
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저자정보

  • 김동승 한국 식음료 경영학회 회장
  • 이상정 한국외국어대학교 불어과 강사

참고문헌

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