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특별강연-9

새송이의 소비촉진을 위한 버섯요리

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성태종

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목차

I. 서론
 II. 본론
  새송이버섯의 영양 및 효능
  새송이 버섯요리 메뉴개발의 종류
  새송이 버섯요리 메뉴레시피 사례
 III. 결론

저자정보

  • 성태종 한국국제대학교 외식조리학과 교수

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

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