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(학술논문발표)

메뉴분석을 통한 베이커리 메뉴관리에 관한 사례연구

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엄태성, 최수근

한국관광식음료학회 한국관광식음료학회 학술발표논문집 2003년 한국관광식음료학회 정기총회, 추계 학술연구 발표대회 2003.12 pp.24-36
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  • 엄태성
  • 최수근

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