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예측미생물학의 기본 개념과 활용

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Principal Theory and Application of Predictive Microbiology

윤요한

한국식품과학회 식품과학과 산업 제43권 제1호 2010.03 pp.70-74
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목차

I. 서론
 II. 예측미생물학의 정의
 III. 예측 미생물학의 구성
 IV. 예측 모델링의 순서
  1. 실험 디자인(experimental design)
  2. 미생물 data 수집(Data collection)
  3. Data 분석(Mathematical description);모델링
 V. 예측모델의 적용(Application)
 VII. 결론
 참고문헌

저자정보

  • 윤요한 Yohan Yoon. 한국원자력연구원 정읍 방사선과학연구소 방사선식품생명공학팀

참고문헌

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