earticle

영어

The purpose of this study is to investigate the feasibility of a cosolvent-modified supercritical CO2 (scCO2) extraction technique for the production of licorice extracts with high levels of glabridin. The effects of various parameters such as the type and amount of modifiers, extraction temperature (40～80℃) and pressure (10～50.0 MPa) on the extraction efficiency were examined at a fixed flow rate of 1 mL/min. The organic solvent extraction with pure methanol was also conducted for a quantitative comparison with the scCO2 extraction. The recovery of glabridin from licorice was found to be extremely small for pure scCO2. However, the addition of modifiers such as ethanol and acetone to scCO2 resulted in a significant improvement in the recovery of glabridin. The recovery of glabridin was observed to increase with pressure at a constant
temperature. Furthermore, the purity of the glabridin obtained from the scCO2 extraction was higher compared with the organic solvent extraction.

한국어

초임계 이산화탄소를 이용해 감초 내의 glabridin을 추출하기 위하여 1 mL/min의 일정 유속으로 추출온도, 추출압력 및 보조용매의 종류와 첨가량이 추출효율에 미치는 영향을 조사하였다. 순수한 초임계 이산화탄소만을 이용하여 추출을 수행한 경우 16%의 매우 낮은 회수율이 얻어졌으나, 보조용매로 100% ethanol과 acetone을 10%의 농도로 첨가한 경우 4～5.5배 향상된 회수율을 얻을 수 있었다. 보조용매로
ethanol을 사용한 경우에는 추출온도가 감소할수록, 추출압력이 증가할수록 회수율이 증가하였고, acetone의 경우에는 추출압력이 증가함에 따라 회수율이 증가하였으나, 60℃의 추출온도에서 가장 높은 회수율을 얻을 수 있었다. 두 보조용매의 경우 모두 50 MPa의 추출압력 조건에서는 회수율이 떨
어지는 경향을 나타내었다. 또한 acetone을 25%의 농도로 첨가한 경우 94.3%의 최고 회수율이 얻어졌으며, 30분 이내에 최고 회수율에 도달함을 확인하였다. 초임계 이산화탄소에 대한 보조용매로 ethanol과 acetone을 사용하여 최적의 glabridin 추출조건을 조사한 결과, ethanol은 30 MPa, 40℃, 25%의 보조용매 농도에서, acetone의 경우에는 30 MPa, 60℃, 25%의 농도조건에서 각각 96.5%와 94.3%의 최고 회수율을 얻을 수 있었으며, 유기용매 추출에 비해 2～3배 높은 glabridin 순도를 얻을 수 있었다.