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Physicochemical Components and Antioxidant Activities of Daebong Persimmon (Diospyros kaki cv. Hachiya) Peel Vinegars

Gi-Un Seong, In-Wook Hwang, Shin-Kyo Chung

경북대학교 농업생명과학대학 경북대농학지 Vol. 31 No. 4 2013.12 pp.240-244

탈지 겨자씨로 제조한 가식성 생고분자 필름의 물리적 특성에 대한 탄수화물 가수분해효소 혼합체, 초음파, 그리고 방사선 처리의 효과 KCI 등재 SCOPUS

양희재, 노봉수, 김재훈, 민세철

한국식품과학회 한국식품과학회지 제43권 제1호 2011.02 pp.30-38