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우엉을 첨가한 우엉죽의 개발에 관한 연구

홍인이, 최수근

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.20 No.1 2014 pp.18-26

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우엉분말을 첨가한 쿠키의 품질특성

김현용, 김경희, 육홍선

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.33 No.3 2017 pp.325-332

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우엉 분말을 첨가한 쿠키의 물리화학적 및 관능적 평가

이준호

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.8 2017 pp.1053-1059

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우엉 분말을 첨가한 카스텔라의 품질 특성

태미화, 김경희, 육홍선

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.2 2016 pp.215-221

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우엉을 첨가한 찹쌀 다식의 품질 특성

남상명, 이인숙, 신미혜

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.26 No.1 2016 pp.73-79

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우엉 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성

태미화, 김경희, 육홍선

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.12 2015 pp.1826-1831

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우엉 뿌리의 항혈전 및 항산화 활성

김미선, 이예슬, 손호용

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.5 2014 pp.727-734

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우엉 에탄올 추출물의 항산화활성과 항돌연변이 효과

이미숙

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.24 No.4 2011 pp.713-719

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