Radiation Sensitivity of Aspergillus flavus in Semi-dried Beef Jerky
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 5 2004.10 pp.613-615
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Effects of Gamma Irradiation on Physicochemical and Textural Properties of Starches
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 5 2003.10 pp.508-512
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Effects of Soy Protein Isolate Coating on Egg Breakage and Quality of Eggs during Storage
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 4 2002.08 pp.392-396
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Gelatinization Characteristics of Pigmented Rice Starch ( Suwon - 415 )
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 4 2001.08 pp.397-403
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