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잔트커런츠 발효액과 Sourdough 식빵의 품질 특성

김영모

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.32 No.3 2019 pp.259-266

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Blanched 섬초(시금치) 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성

김영모

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.6 2018 pp.873-882

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표고버섯가루 분말 첨가 식빵의 일반성분 및 품질 특성

김영모

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.30 No.6 2017 pp.1319-1331

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동결건조 갈색거저리 분말 첨가 식빵의 품질 특성

김영모

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.30 No.6 2017 pp.1164-1175

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직업적 음성사용자의 특징

최정석, 임재열, 김영모

[Kisti 연계] 대한음성언어의학회 대한음성언어의학회지 Vol.24 No.1 2013 pp.18-22

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