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느타리버섯의 품종별 특성 및 맛성분 비교 KCI 등재

신복음, 안예향, 이정진, 이용선, 이영순

한국버섯학회 한국버섯학회지 제21권 제3호 2023.09 pp.173-178

쓴 맛이 적은 다수성 느티만가닥버섯 신품종 ‘윤슬’ KCI 등재

최준영, 신복음, 백일선, 김연진, 김정한, 최종인, 하태문, 정구현

한국버섯학회 한국버섯학회지 제20권 제3호 2022.09 pp.113-118

자실체 발생이 안정적인 꽃송이버섯 신품종 ‘한여울’ KCI 등재

최준영, 최종인, 백일선, 신복음, 김정한, 하태문, 정구현

한국버섯학회 한국버섯학회지 제20권 제3호 2022.09 pp.107-112

잎새버섯 신품종 ‘백연’ 균사배양 및 자실체 생육 특성 KCI 등재

김정한, 최준영, 신복음, 최종인, 하태문, 김연진

한국버섯학회 한국버섯학회지 제20권 제2호 2022.06 pp.50-54

표고 톱밥재배용 신품종 ‘다담’ 육성 KCI 등재

김정한, 신복음, 백일선, 최종인, 하태문, 정구현

한국버섯학회 한국버섯학회지 제19권 제2호 2021.06 pp.96-102

잎새버섯차의 전처리방법에 따른 품질특성 및 항산화활성 KCI 등재

신복음, 이자영, 김정한, 최종인, 하태문, 정구현

한국버섯학회 한국버섯학회지 제18권 제3호 2020.09 pp.254-259

Effect of prolonging the freshness maintenance period according to the growing humidity condition of Pleurotus eryngii

Tai-moon Ha, Ji-young Moon, Jeong-Han Kim, Jong In Choi, Bok-Eum Shin, Guhyun Jung

한국버섯학회 버섯 제24권 1호 통권 41호 2020.06 p.48

상자, 병을 이용한 표고 재배특성 및 자실체 생산성 KCI 등재

김정한, 강영주, 백일선, 신복음, 하태문, 정구현

한국버섯학회 한국버섯학회지 제18권 제1호 2020.03 pp.91-94

버섯 균사체를 이용한 발효 식초 제조 및 이화학적 특성 KCI 등재

김정한, 백일선, 신복음, 이용선

한국버섯학회 한국버섯학회지 제17권 제4호 2019.12 pp.230-234

느티만가닥버섯의 단백질분해효소 활성과 연육증진효과 KCI 등재

신복음, 백일선, 김정한, 이윤혜

한국버섯학회 한국버섯학회지 제17권 제4호 2019.12 pp.235-240

Quality characteristics of salted mushroom treated under various processing methods and those of mushroom pickles

Bok-Eum Shin, Sang Bun Choi, Yong Seon Lee, Il Sun Baek, Jong In Choi, Guhyun Jung

한국버섯학회 버섯 제23권 2호 통권 40호 2019.10 p.70

상황버섯 수집균주로 기능성 우수균주 선발 및 적합 곡물배지 개발 KCI 등재

김정한, 백일선, 신복음, 권희민, 이용선

한국버섯학회 한국버섯학회지 제17권 제3호 2019.09 pp.107-112

재배용기별 표고의 배양특성 및 생산성 비교 KCI 등재

김정한, 백일선, 신복음, 권희민, 이용선, 정구현

한국버섯학회 한국버섯학회지 제17권 제3호 2019.09 pp.132-135

질소원이 증진된 수확후배지를 이용한 느타리버섯 수량 특성 KCI 등재후보

백일선, 김정한, 이용선, 신복음, 이윤혜, 이영순

한국버섯학회 한국버섯학회지 제16권 제4호 2018.12 pp.257-262

세균을 이용한 수확후배지의 총질소 및 아미노산 증진 효과 KCI 등재후보

백일선, 김정한, 이용선, 신복음, 이영순

한국버섯학회 한국버섯학회지 제16권 제3호 2018.09 pp.225-230

Quality change of dried mushroom according to the soaking method

Yong-Seon Lee, Jeong-Han Kim, Il-Sun Baek, Bok-Eum Shin, Young-Soon Lee

한국버섯학회 버섯 제22권 1호 통권 37호 2018.06 p.88

Application of spent oyster mushroom substrate for bag cultivation of Lentinula edodes

김정한, Young-ju Kang, Yong-Seon Lee, Il-Sun Baek, Bok-Eum Shin, Young-Soon Lee

한국버섯학회 버섯 제22권 1호 통권 37호 2018.06 p.34

Quality Change of Dried Mushroom According to the Soaking Method

Yong-Seon Lee, Jeong-Han Kim, Il-Sun Baek, Bok-Eum Shin, Young-Soon Lee

한국버섯학회 버섯 제22권 1호 통권 37호 2018.06 p.102

표고 톱밥재배용 신품종 '자담' 육성 및 특성

김정한, 백일선, 최종인, 신복음, 강영주, 하태문, 정구현, 김연진, 최준영

[Kisti 연계] 한국균학회 한국균학회지 Vol.50 No.2 2022 pp.93-102