寄與因子를 利用한 衛生檢査項目 開發에 관한 硏究 - 식품접객업소에 대한 HACCP 적용 -
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제3권 2호 1992.12 pp.117-136
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식육판매업소의 HACCP 선행요건 평가항목 간소화 방안
[Kisti 연계] 한국가축위생학회 한국가축위생학회지 Vol.37 No.4 2014 pp.291-296
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냉장돈육 가공공정 온도와 시간에서의 Wild-type Salmonella spp.의 성장특성 및 예측모델
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.28 No.1 2013 pp.7-12
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[Kisti 연계] 한국가축위생학회 한국가축위생학회지 Vol.36 No.4 2013 pp.291-296
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식육판매장의 HACCP system 운용 개선을 위한 제언
[Kisti 연계] 한국가축위생학회 한국가축위생학회지 Vol.35 No.4 2012 pp.321-325
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[Kisti 연계] 한국가축위생학회 한국가축위생학회지 Vol.34 No.4 2011 pp.441-448
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식육판매장 HACCP 선행요건의 효율적인 적용을 위한 비교분석
[Kisti 연계] 한국가축위생학회 한국가축위생학회지 Vol.33 No.4 2010 pp.393-399
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Escherichia coli Genotype을 이용한 생물학적 Critical Control Point의 적합성 평가
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.6 2009 pp.695-701
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[Kisti 연계] 한국임상수의학회 Journal of veterinary clinics Vol.26 No.2 2009 pp.138-143
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축산물가공장 HACCP 선행요건 평가항목 개선을 위한 비교분석
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.23 No.1 2008 pp.19-25
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돈육 가공공정에서 돈육과 작업자 손 간의 Salmonella spp.의 교차오염 비교
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.5 2008 pp.562-566
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닭 도체에서 분리한 Salmonella spp의 특성 분석
[Kisti 연계] 한국가축위생학회 한국가축위생학회지 Vol.30 No.3 2007 pp.339-351
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[Kisti 연계] 한국가축위생학회 한국가축위생학회지 Vol.28 No.3 2005 pp.225-234
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