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백렴(白蘞)의 파골세포 분화 및 관련 유전자 발현 억제에 미치는 영향

김홍식, 이수민, 김민선, 김재현, 강예진, 권성준, 남영우, 유승우, 최홍석, 허선진, 손영주, 정혁상

[Kisti 연계] 대한본초학회 대한본초학회지 Vol.38 No.5 2023 pp.9-19

국내외 대체식품의 현황 및 기술

이승연, 김종혁, 허선진

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.12 No.1 2023 pp.59-72

아질산염 및 육제품 소비가 건강에 미치는 영향

이승연, 이다영, 허선진

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.10 No.2 2021 pp.19-29

생리활성 물질인 공액리놀랜산(CLA), 누에고치분말, 동충하초분말의 혼합 첨가가 폐계육 회수단백질이 함유된 게맛살의 이화학적 특성에 미치는 영향

임동균, 진상근, 허선진, 신택순

[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.28 No.2 2018 pp.229-239

생리활성 물질을 이용한 식육제품의 생산

김형상, 이승연, 허선진

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.5 No.1 2016 pp.30-41

육제품의 발암물질 논란에 대한 오해와 진실

허선진, 장애라, 정종연, 조철훈, 진구복, 이근택

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.4 No.2 2015 pp.7-22

In vitro 소화 시스템을 이용한 기능성 축산식품의 개발

허선진, 이승연, 이승재

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.3 No.2 2014 pp.34-38

승마갈근탕과 발효 승마갈근탕에 의한 항산화, 항미생물 및 항세포독성 효과

인재평, 신정미, 허선진, 이시경

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.7 2014 pp.980-988

충전가스의 $CO_2$ 함량 및 노출기간의 변화가 방울토마토의 품질변화에 미치는 영향

이승연, 이승재, 최동수, 허선진

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.20 No.6 2014 pp.200-210

저장기간과 온도에 따른 신선편이 방울토마토와 양상추의 미생물 종류와 성장패턴 및 품질특성에 관한 연구

이승연, 여호양, 최동수, 허선진

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.26 No.4 2013 pp.700-705

사이즈를 조절한 홍삼분말의 첨가가 어묵의 품질 특성에 미치는 영향

심도완, 강군, 김진효, 김원우, 강위수, 최원석, 허선진, 김동영, 김규천, 이광호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1448-1453

건강기능 식품소재 연구를 위한 in vitro 소화모델의 개발

허선진, 이시경, 김영찬, 최인욱

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.45 No.4 2012 pp.40-49

Streptozotocin으로 유발한 당뇨병성 쥐에서의 당뇨병성 백내장과 망막병증에 대한 구기자와 황기 혼합 추출물 등의 면역 조절 및 예방 효과

전윤희, 문준웅, 권혁중, 정용준, 안치선, 김해란, 허선진, 임병우

[Kisti 연계] 한국약용작물학회 약용작물 Vol.18 No.1 2010 pp.15-21

기능성 물질의 첨가가 폐계육이 함유된 게맛살의 저장중 품질에 미치는 영향

진상근, 허선진, 신택순

[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.20 No.6 2010 pp.861-869

상황버섯 추출물이 사염화탄소로 간 손상이 유발된 흰쥐에서의 면역조절 효과

안치선, 최세영, 김해란, 전윤희, 허선진, 김익희, 박금덕, 정용준, 임병우

[Kisti 연계] 한국약용작물학회 약용작물 Vol.17 No.3 2009 pp.217-222

원부재료의 투입 순서가 유화형 소시지의 품질 특성에 미치는 영향

진상근, 김일석, 남영욱, 조주현, 허선진, 강석남

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.27 No.2 2007 pp.157-162

돼지의 품종이 등심의 육질에 미치는 영향

진상근, 김일석, 허선진, 김수정, 정기종

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.48 No.5 2006 pp.747-758

닭가슴살 Surimi의 이화학적 특성에 미치는 pH 조절의 영향

진상근, 김일석, 허선진, 박기훈, 하지희, 강석모, 최영준, 김진수

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.64-69

전통양념으로 발효숙성하여 진공포장한 돼지고기의 저장 중 품질 변화

진상근, 김일석, 하경희, 허선진, 박기훈, 류현지, 배대순

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.47 No.1 2005 pp.39-48

돼지의 교잡방법이 육의 품질에 미치는 영향

진상근, 김일석, 송영민, 허선진, 하지희, 하경희

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.47 No.3 2005 pp.457-464