[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회 학술대회논문집 2003 p.163
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한국 전통 누룩 미생물의 문헌적 고찰(1945년 이후를 중심으로)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.4 1998 pp.789-799
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고콜레스테롤 식이를 급여한 흰쥐에서 Xylooligo당의 혈중 지질개선 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.5 1998 pp.945-951
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한국전통누룩에서 분리한 유용곰팡이의 효소학적 특성 및 동정
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.26 No.5 1998 pp.456-464
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.5 1997 pp.767-774
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식이 Xylooligo당의 난소화성과 담즙산 흡수 지연 효과
[Kisti 연계] 한국영양학회 한국영양학회 학술대회논문집 1997 p.43
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누룩 미생물의 문헌적 고찰 (1945년 이전을 중심으로)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.1 1996 pp.170-179
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