[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.30 No.4 2023 pp.691-702
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쌀 및 콩 발효 균주선발과 이를 적용한 조미용 저염된장의 평가
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.1 2022 pp.103-108
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하바네로 고추 초산발효물의 품질 특성 및 생리활성 분석
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.6 2021 pp.768-774
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Acetobacter pasteurianus SRCM60009로 발효한 딸기 식초의 품질특성 및 생리활성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.6 2021 pp.761-767
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토마토 발효액을 이용한 고추장의 이화학적 및 기능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.2 2020 pp.183-190
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.1 2020 pp.94-102
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[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.30 No.5 2020 pp.452-459
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.63 No.1 2020 pp.83-87
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사과/배 부산물 및 표고버섯균사체를 이용한 발효물 개발
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.3 2019 pp.286-294
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[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.29 No.6 2019 pp.697-704
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제주·호남권 전통된장과 고추장의 미생물 군집구조의 분석
[Kisti 연계] 한국미생물학회 미생물학회지 Vol.53 No.1 2017 pp.39-48
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가축의 보조사료 개발을 위한 Bacillus spp.의 분리 및 특성
[Kisti 연계] 한국미생물학회 미생물학회지 Vol.51 No.4 2015 pp.419-426
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전통발효식품으로부터 분리한 초산균을 이용한 꾸지뽕 열매 발효식초 제조 및 발효특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.1 2015 pp.108-118
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 식품저장과 가공산업 Vol.14 No.1 2015 pp.16-30
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전통장류로부터 분리한 발효미생물을 이용한 꾸지뽕 열매 발효물의 특성 및 장류제품 개발
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.6 2014 pp.866-877
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저염 장류에서 증식하는 산막 효모에 길항 작용을 갖는 Bacillus 균주의 분리
[Kisti 연계] 한국미생물학회 미생물학회지 Vol.49 No.3 2013 pp.286-291
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[NRF 연계] 한국사회복지연구회 사회복지연구 Vol.46 No.2 2015.06 pp.5-35
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