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감마선 조사된 참굴의 빙장 기간중의 세균학 및 화학적 변화
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.7 No.4 1974 pp.221-228
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Storage Characteristics of Irradiated Pacific Oysters, Crassostrea gigas
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.2 No.1 1969 pp.41-46
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[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.18 No.3 1985 pp.219-226
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.18 No.3 1985 pp.214-218
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Radurization Effect of Korean Mackerel
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.18 No.3 1985 pp.219-226
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생선과 생선통조림의 히스타민, 전휘발성염기 및 트리메틸아민 함량
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방사선조사에 의한 한국산어류의 품질보존에 관한 연구 1. 민어, 참조기 및 물가자미의 감마선 조사 후의 보존특성
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.9 No.2 1976 pp.129-142
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Postmortem Degradation of Fish Muscle Proteins 1. Nature of proteolysis and bacterial contribution
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.9 No.2 1976 pp.120-128
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어육단백질의 사후분해 1. 단백질분해의 본질과 세균기여
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.9 No.2 1976 pp.120-128
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남해산 및 서해산 참굴(Crassostrea gigas)종패의 상호 이식 후의 성장
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.3 No.2 1970 pp.129-136
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남해산 및 서해산 참굴(Crassostrea gigas)종패의 상호 이식 후의 성장
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.3 No.2 1970 pp.129-136
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