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달걀 단백질의 Allergenicity에 관한 연구

정은자

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.2 1998 pp.228-236

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쑥 분말 첨가량에 따른 쿠키의 품질 평가

방병호, 김관필, 이문수, 정은자

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.27 No.3 2014 pp.427-434

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도라지 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성

정은자, 김관필, 방병호

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.26 No.4 2013 pp.759-765

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클로렐라 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성

방병호, 김관필, 정은자

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.20 No.6 2013 pp.798-804

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홍국 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성

정은자, 김관필, 방병호

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.26 No.2 2013 pp.177-183

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구아바 잎 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성

정은자, 김관필, 방병호

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.25 No.2 2012 pp.317-323

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청국장 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성

방병호, 김관필, 김민정, 정은자

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.24 No.2 2011 pp.210-216

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