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막걸리공업의 현황과 그 발전방향

이한창

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.65 1982 pp.68-72

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

막걸리공업의 현황과 그 발전방향

이한창

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.66 1982 pp.87-93

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한국의 장류

이한창

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.49 No.3 2016 pp.62-96

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일본장유산업사고(III)

이한창

[Kisti 연계] 한국기술사회 기술사 Vol.33 No.3 2000 pp.48-52

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일제시대의 한국 장유공업사

이한창

[Kisti 연계] 한국기술사회 기술사 Vol.30 No.4 1997 pp.30-38

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구한말의 장류공업사

이한창

[Kisti 연계] 한국기술사회 기술사 Vol.30 No.1 1997 pp.54-62

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산분해간장은 동네 북\ulcorner -삼피타의 불우한 팔자-

이한창

[Kisti 연계] 한국기술사회 기술사 Vol.29 No.5 1996 pp.11-23

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한국의 콩 가공식품

이한창

[Kisti 연계] 한국기술사회 기술사 Vol.28 No.1 1995 pp.22-32

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청국장 소고

이한창

[Kisti 연계] 한국기술사회 기술사 Vol.25 No.3 1992 pp.71-75

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고추와 고추장

이한창

[Kisti 연계] 한국기술사회 기술사 Vol.24 No.4 1991 pp.46-62

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