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풋감의 저장 중 성분변화

김효선, 고정순, 이장순

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.9 No.4 1996 pp.478-483

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유채단백질의 Proteolysis에 의한 기능성 변화

김충희, 김효선, 이장순

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.21 No.5 1992 pp.519-524

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품종별 유채박 단백질의 추출에 관한연구

강동섭, 이장순, 강영주

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.4 1990 pp.315-320

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