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뽕잎 첨가량에 따른 콩 다식의 품질 특성

정은진, 우경자, 김애정

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.15 No.2 2005 pp.188-193

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증편 반죽의 냉동 가능성에 관한 연구

최원석, 노정옥, 우경자

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.6 2003 pp.593-600

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