김치에서 분리한 Lactobacillus brevis의 생장 특성에 관한 연구( I ) - Sourdough 배지의 영양 조성 최적화 -
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.15 No.3 2002 pp.215-219
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.1 2014 pp.74-79
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산사(Crataegifructus) 메탄올 추출물로부터 용매분획된 분획물의 생리활성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.25 No.4 2012 pp.897-902
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.212-218
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.21 No.5 2011 pp.691-697
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.11 2010 pp.1634-1639
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괴화((槐花), Flos Sophora japonica Linne) 추출물의 생리활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.1 2009 pp.9-13
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.9 2009 pp.1139-1144
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괴각(槐角)의 식품영양학적 접근 및 몇 가지 생리활성물질 함량 분석
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.9 2008 pp.1154-1161
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메밀 가루를 첨가한 Yellow Layer Cake의 특성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.4 2007 pp.414-420
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한약재를 첨가한 오리부산물 추출액이 납과 수은에 노출된 흰쥐 혈청의 중금속 및 혈액지표에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.4 2005 pp.476-483
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고지방 식이에 있어 체내 지질농도 및 건강 개선에 미치는 연근 추출물의 기능성 평가
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.15 No.3 2005 pp.257-263
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연근의 열수 추출물이 흰쥐의 국소 뇌혈류량과 혈압에 미치는 영향
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.15 No.1 2005 pp.49-56
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.17 No.3 2004 pp.254-259
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인삼잎과 줄기 혼합 추출액의 첨가급식이 흰쥐의 성장, 영양효과 및 혈청 지질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.14 No.5 2004 pp.407-417
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천연 항산화제와 포장재질이 Waffle의 산화 안정성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.9 No.4 2003 pp.1-12
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가공방법을 달리하여 열풍건조한 고춧가루가 고추장의 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.6 2003 pp.870-875
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가공방법을 달리하여 열풍건조한 고춧가루의 저장중 이화학적 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.6 2003 pp.876-881
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김치로부터 분리한 유산균과 효모 혼합 발효액의 제빵 최적화
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.9 No.3 2003 pp.130-140
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