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알로에 첨가 식빵의 품질 특성

신두호, 김동원, 정용남

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.4 2007 pp.399-405

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두유박 분말 첨가가 식빵 반죽에 미치는 영향

신두호, 이연화

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.19 No.4 2006 pp.381-391

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손바닥선인장 열매 분말 첨가 식빵의 품질 특성

신두호, 이연화

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.18 No.4 2005 pp.341-348

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분말 녹차가 쌀밥의 관능적 특성에 미치는 영향

신두호, 이연화

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.17 No.3 2004 pp.266-271

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비지가루 첨가 식빵의 품질 특성

신두호, 이연화

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.15 No.4 2002 pp.314-320

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들께가루를 혼합한 밀가루 복합분의 제면특성

하귀현, 신두호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.6 1999 pp.1256-1259

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뽕잎(桑葉)에 함유된 항산화성 물질

신두호

[Kisti 연계] 한국유화학회 한국유화학회지 Vol.15 No.3 1998 pp.27-31

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감잎(시엽(枾葉))의 항산화 성분 분리

신두호

[Kisti 연계] 한국유화학회 한국유화학회지 Vol.14 No.1 1997 pp.103-107

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