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한글 음식조리서로 본 전통 술 담그는 법 - 오가피주

백두현

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.4 No.2 2011 pp.137-148

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조력발전의 이해

백두현

[Kisti 연계] 대한전기협회 전기저널 Vol.336 2004 pp.9-15

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한국의 전통 - 한글 음식조리서로 본 감향주(甘香酒)법 비교

백두현

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.4 No.4 2011 pp.373-396

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'김치'의 어원 연구

백두현

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.34 No.2 2019 pp.112-128

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