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갯벌천일염과 구운 소금의 이화학적 품질 특성

이정희, 김학렬, 김인철

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.7 2014 pp.1048-1054

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천일염 생산공정에서의 위해요소와 개선방안

김정목, 윤진호, 함경식, 김인철, 김학렬

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Safe food Vol.4 No.4 2009 pp.8-13

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