earticle

사료내 Aspergillus niger 유래 복합효소의 첨가가 포유모돈의 생산성, 유생산, 혈액성상 및 분배설량에 미치는 영향

이성훈, 하영주, 곽석준

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.52 No.4 2010 pp.271-280

식이유황(硫黃)을 급여한 돈육 등심의 저온저장 중 품질특성 변화

이정일, 민형규, 이진우, 정재두, 하영주, 곽석준, 박정석

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.2 2009 pp.229-237

포도씨유 첨가가 프레스햄의 이화학적 및 조직감에 미치는 영향

이정일, 양한술, 정진연, 문상훈, 김갑돈, 이진우, 정재두, 하영주, 곽석준, 박정석

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.2 2009 pp.178-187

효소복합체가 양돈슬러리 및 돈사 악취발생에 미치는 영향

정기한, 한정철, 곽석준, 정재두, 이진우, 김두환

[Kisti 연계] 한국축산시설환경학회 축산시설환경학회지 Vol.14 No.1 2008 pp.15-22

올리브유가 함유된 프레스햄 품질특성

이정일, 양한술, 정진연, 정재두, 이진우, 하영주, 곽석준, 박정석

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.2 2008 pp.130-137

포도씨유가 함유된 프레스햄의 품질특성

이정일, 정재두, 이진우, 하영주, 주선태, 박구부, 곽석준, 박정석

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.50 No.5 2008 pp.721-732

돈육 품질인증을 위한 도체 육질점수 표준화에 관한 연구

김두환, 서종태, 곽석준, 이정일

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.27 No.4 2007 pp.424-431

올리브유가 첨가된 프레스햄의 저장 중 품질특성에 미치는 영향

이정일, 정재두, 이진우, 하영주, 신택순, 곽석준, 도창희

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.27 No.2 2007 pp.163-170

Conjugated Linoleic Acid-Triglyceride 첨가가 프레스햄의 품질특성에 미치는 영향

이정일, 하영주, 이제룡, 주영국, 곽석준, 도창희

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.27 No.1 2007 pp.8-15

Milk Mineral과 $\alpha$-tocopherol 첨가가 유화형 소시지의 품질 특성에 미치는 영향

이제룡, 곽석준, 정재두, 하영주, 이진우

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.138-141

일본버크셔의 도살체중이 혈액성상과 돈육품질에 미치는 영향

이제룡, 허태영, 서국현, 남기윤, 이진우, 이정일, 곽석준

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.409-414

잠분(蠶糞) 급여가 돈육의 품질 특성에 미치는 영향

이정일, 이중동, 하영주, 정재두, 이진우, 이제룡, 곽석준, 김두환, 도창희

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.2 2005 pp.175-188

Glycine betaine 첨가가 돼지의 생산성에 미치는 영향

곽석준, 김재황, 하영주, 이정일, 이제룡, 정재두, 이중동, 박구부, 고영두

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.47 No.2 2005 pp.205-220

사료의 영양소 수준과 성별이 도체 및 육질특성에 미치는 영향

하영주, 이정일, 이제룡, 이진우, 정재두, 곽석준, 송영민, 도창희

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.47 No.1 2005 pp.57-72

Rosemary와 유자과피 분말 첨가가 유화형 소시지의 POV, TBARS, 미생물 및 아질산염 소거능에 미치는 영향

이제룡, 곽석준, 정재두, 하영주, 어용준, 조현소, 성낙주, 도창희

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.47 No.4 2005 pp.647-654

대체염 첨가가 유화형 소시지의 품질특성에 미치는 영향

이제룡, 곽석준, 정재두, 하영주, 박기훈, 조현소, 성낙주, 박구부

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.47 No.6 2005 pp.1009-1016

유자과피 분말 첨가가 유화형 소시지의 일반 성분, 무기물, 비타민 A, C 함량 및 지방산 조성에 미치는 영향

이제룡, 정재두, 하영주, 이진우, 이정일, 이중동, 박구부, 곽석준

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.47 No.1 2005 pp.99-106

잠분(蠶糞) 급여가 돈육 등심의 화학적 조성에 미치는 영향

이정일, 이중동, 하영주, 정재두, 이진우, 이제룡, 곽석준, 김두환, 도창희

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.46 No.6 2004 pp.1013-1022

Glycine betaine의 급여가 돈육의 품질에 미치는 영향

박구부, 허선진, 양한슬, 이정일, 곽석준, 이중동, 허남응, 김진성, 주선태

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.46 No.5 2004 pp.821-832

비육돈 사료의 영양소 수준이 돈육 품질에 미치는 영향

이제룡, 서종태, 정재두, 이진우, 하영주, 이정일, 곽석준, 이중동

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.45 No.6 2003 pp.1039-1046