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단백질 식량자원의 개발에 관한 연구 ; 한국산 면실에서 단백질의 분리 및 식품에의 응용
金俊平, 金昌種, 南廷姬
한국식품과학회 한국식품과학회지 제9권 제3호 1977.09 pp.211-219
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