돈육 및 옻 한우육의 저장 중 산소함량과 풍미 변화 측정
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제16권 2005.12 pp.75-80
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돈육 및 옻 한우육의 저장 중 산소함량과 풍미 변화 측정
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