Kinetics of Water Vapor Adsorption by Sweet Potato Starch-based Edible Films
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 5 2004.10 pp.616-621
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Effect of Chitosan Addition on Textural Properties of Sweet Potato Starch Noodle
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.161-165
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Pasting Behavior of Starch from Steeped Sweet Potato
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 5 Number 4 1996.12 pp.295-299
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Rheological Behavior of Sweet Potato Starch-Glucose Composites
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 2 2008.04 pp.417-420
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 6 2006.12 pp.986-989
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 4 2008.08 pp.705-712
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Flow Behavior of Sweet Potato Starch in Mixed Sugar Systems
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.13 No.3 2008 pp.249-252
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.5 2016 pp.1413-1419
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.13 No.3 2008 pp.245-248
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Starch Phosphorylase and its Inhibitor from Sweet Potato Root
[Kisti 연계] 한국생약학회 생약학회지 Vol.17 No.2 1986 pp.134-138
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고구마 가공 슬러지로부터 회수된 고구마 전분의 물리화학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.45 No.6 2013 pp.747-753
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Surfactant 를 처리한 고구마 전분의 물리 화학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.8 No.3 1992 pp.255-263
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.34 No.1 1991 pp.26-31
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효모생산에 관한 연구(제1보) 고구마전분박 산당화액을 이용한 효모생산
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.2 No.2 1974 pp.95-101
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.30 No.3 1987 pp.242-249
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.32 No.4 2016 pp.524-530
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고구마 전분을 첨가한 앙카케(Angkake) 소스의 품질 특성
[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.18 No.1 2022.03 pp.207-215
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