침지액을 달리한 발아현미의 GABA와 비타민 함량의 비교
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.511-515
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건조방법에 따른 분말 청국장의 비타민 함량과 관능적 특성의 비교
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.22 No.2 2009 pp.192-198
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향미유 제품에 대한 추출 용매별 로즈마리 추출물의 저장 안정성 향상 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.19 No.3 2006 pp.271-278
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.8 No.2 2003 pp.162-165
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탈취온도가 옥수수기름의 이화학적 특성에 미치는 영향(제1보) 탈취온도가 옥수수기름의 지방산 및 triglyceride 조성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.12 No.2 1997 pp.189-193
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.17 No.2 1988 pp.95-102
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