Color Degradation and Changes in Chlorophyll Contents of Leafy Vegetables by Conventional Blanching
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 2004 p.125
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
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