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머랭을 이용하여 제조한 녹차증편의 품질특성

박재희

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.33 No.1 2017 pp.37-44

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구연산과 구아검 첨가 냉면의 품질특성

박재희, 류복미, 김창순

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.32 No.4 2016 pp.426-432

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다시마음료의 유통기한 설정

박재희, 안덕순, 이동선, 박은주

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.5 2014 pp.784-790

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